První měsíce provozu po rozsáhlé rekonstrukci má za sebou Kulturní dům Slavie. Místo s geniem loci nabízí kulturu, zázemí pro spolkovou činnost a brzy také gastronomii. Na základě čtyřleté koncesní smlouvy ji zajistí společnost Brio restaurant s.r.o., která v objektu pod jednotnou vizuální identitou bude provozovat restauraci, kavárnu i bary. Synergie mezi kulturním a společenským programem i kvalitní gastronomií je pro oživení celého prostoru klíčová.

„Je radostné vidět, že po těch všech peripetiích Slavie ožívá, a jsem rád, že gastro v ní bude provozovat tradiční a velmi kvalitní budějcká značka Brio. Věřím, že se stane vyhledávaným místem nejen pro místní, ale také pro lidi z blízkého i vzdáleného okolí. Budova se zajímavou historií stojí na atraktivním místě a k velké návštěvnosti má ty nejlepší předpoklady. Středobodem každodenního setkávání se pravděpodobně stane restaurace v prvním nadzemním podlaží s přilehlým venkovním posezením. Prostory předsálí malého sálu (Black Box) oživí kavárnu. Ta svým tichým provozem nebude rušit divadelní představení, ale naopak je flexibilně doplní. Otevře totiž vždy hodinu před začátkem kulturní akce a zavře do půl hodiny po jejím skončení, takže si ještě diváci stačí sdělit bezprostřední pocity a krátce zhodnotit výkony umělců,“ říká první náměstek primátorky Petr Maroš. Brio restaurant je stálicí na gastronomické mapě Českých Budějovic. Spojuje řemeslnou zručnost s moderním pojetím pohostinství.

„Moc se těšíme, až zahájíme provoz v tak krásných prostorách. Restaurace, kavárna i bary budou plně funkční. Připravovat budeme také oblíbená obědová menu a věřím, že díky nádhernému prostředí přibydou i nové možnosti. Hostům chceme dopřát nejen pokrm, ale i příjemný gastronomický zážitek,“ dodal za provozovatele Pavel Vostracký s tím, že gastro pro jednotlivé akce ve Slavii zajistí Brio už od příštího týdne, v říjnu se otevře kavárna a restaurace o pár dní později, začátkem listopadu.